Kávový krém
280 ml šľahačkovej smotany
200 g kvalitnej horkej čokolády LINDT EXCELLENCE 90% cocoa
1 lyžička rozpustnej kávy
2 lyžice Courvoisier V.S.
2 žĺtky
25 g masla
V hrnci privedieme smotanu takmer k bodu varu a stiahneme zo sporáka. Rozmiešame v nej rozdrobenú čokoládu, kým sa úplne nerozpustí. Ďalej primiešame instantnú kávu, koňak, vymiešané žĺtky a nakoniec aj maslo. Keď je krém hladký, bez hrudiek, prelejeme ho do moka šálok a necháme vychladnúť cez noc v chladničke. Koňaku pre dámy stačí 2 lyžice (aby neprišlo pri spoločenskej udalosti k faux-pas) :D